Leseprobe

Backen ohne Zucker

eBook - Gluten- und lactosefrei. Brote, Kuchen, Torten & Konfekte

Perndl, Sabine

FREYA

Ratgeber/Essen, Trinken/Backen

Erschienen am 25.03.2014, 1. Auflage 2014

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Bibliografische Daten

ISBN/EAN: 9783990251393

Sprache: Deutsch

Umfang: 136 S., 20.33 MB

E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

Süße Bäckereien und gesundheitsfördernde Ernährung lassen sich jetzt vereinen! Viele Menschen sind von Nahrungsmittelunverträglichkeiten betroffen, oft verbunden mit chronischen Zuständen wie Blähungen und Völlegefühl, Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Übergewicht, Schmerzen und Entzündungen. Zucker, Laktose und weiße, glutenhaltige Mehle spielen dabei eine nicht zu unterschätzende Rolle."Backen ohne Zucker" zeigt anhand erprobter Rezepte gesunde Alternativen zu Zucker (Glucose) und glutenhaltigem Mehl, besonders Weizenmehl. Die Rezepte für Kuchen, Torten, Schnitten und Brote sind mit wenigen, aber wertvollen Zutaten einfach nachzumachen und schmecken köstlich.Wissenswertes zu den verschiedenen Zutaten und Tipps und praktische Erfahrungen vom Einkaufen über die Zubereitung bis zum Haltbarmachen der Backwaren, runden dieses wertvolle Backbuch ab. gluten-, laktose- und zuckerfreie Rezepte für Kuchen, Brote& Konfekte viele Informationen und praktische Tipps Erfahrungen aus der Praxis - für die Praxis

Autorenportrait

Die Linzerin Sabine Perndl ist diplomierte Humanenergetikerin und arbeitet in der Zahnarztpraxis ihres Mannes mit den Schwerpunkten Strömen und Ernährung. Als kreative und leidenschaftliche Köchin verwöhnt sie ihre Familie und Gäste mit liebevoll zubereiteten Gerichten. Dabei legt sie ihren Schwerpunkt, weil persönlich betroffen, auf eine ganzheitliche Ernährung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

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