Historisches, Wissenswertes und Zeitgemäßes über schwäbisches Weihnachtsgebäck, das in seiner reichen Vielfalt als Spezialität gilt, erzählt und probiert von einer backfreudigen Wissenschaftlerin. Vom essbaren Christbaumschmuck zum GutslesTeller: Weihnachtsgebäck ist vielseitig und schmeckt auch vom Baum "gepflückt" immer lecker! Praktische Hinweise und Tipps zum Backen, Verzieren, Bemalen und Vergolden. Klassische Rezepte wie Ausstecherle, Spitzbüble, Bärentatzen, Zimtsterne, Springerle, Hägenmakronen, Quittenspeck, Husarenkrapfen, Wibele, Vanillekipferl, ButterS, Heidesand, Scheiterhäufchen und viele, viele mehr.

Dr. Elke Knittel ist Konvervatorin am Württembergischen Landesmuseum.