1. Vegetarische Kostformen 1.1. Allgemeine Informationen über Vegetarismus 1.2. Verschiedene Formen 1.3. Vergleich: Normale - Vegetarische Kost 1.4. Ernährungsphysiologische Bewertung. Worauf muss man achten? (Ausgewogenheit / Mangel) 2. Außenseiter-Kostformen: 2.1. Trennkost 2.1.1. Woher kommt die Trennkost? 2.1.2. Ursachen für Krankheiten nach Dr.Hay 2.1.3. Zuordnung der Nahrungsmittel in Gruppen 2.1.3.1. Die Eiweißgruppe 2.1.3.2. Die Kohlenhydratgruppe 2.1.3.3. Nahrungsmittel, die sowohl zur Eiweiß-, als auch Kohlenhydratgruppe kombiniert werden können 2.1.4. Grundregeln zur Hayschen Trenn-Kost 2.1.5. Kritische Auseinandersetzung mit der Hayschen Trenn-Kost 2.2. Ayurveda 2.2.1. Begriffsklärung 2.2.2. Historische Entwicklung und philosophischer Hintergrund 2.2.3. Grundsätze und Ziele 2.2.4. Konstitutionstypen (bestehend aus den fünf Elementen) - die drei Doshas 2.2.5. Die sechs Geschmacksrichtungen und ihre Eigenschaften 2.2.6. Allgemeine Ratschläge zur Ernährung