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Vergessene Gemüse

eBook - Feine Rezepte für Pastinake, Portulak und mehr

Erschienen am 11.05.2011, 1. Auflage 2011
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783641561802
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S., 44.60 MB
E-Book
Format: PDF
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

Vergessene Gemüse wieder entdecken

Brennnesselsuppe, Steckrübengemüse oder Schwarzwurzelpüree - manch einer schwärmt noch heute von den Gerichten aus Großmutters Küche. Die alten Gemüseschätze werden heute wieder in Gärten gezogen und auf Wochenmärkten angeboten, doch wer weiß noch, wie sie zubereitet werden? Dieser charmant ausgestattete Band verrät reizvolle Rezepte, die helfen, die vergessenen Blatt- und Kohlgemüse, Knollen, Wurzeln und Rüben neu zu entdecken.

Autorenportrait

Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag. Anschließend arbeitete sie als Textchefin bei bekannten Zeitschriften. Heute ist sie freie Journalistin, Übersetzerin und Autorin von Kochbüchern, dabei hat sie sich vor allem auf traditionelle Themen spezialisiert.

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