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Das Apfelsorten-Backbuch

70 Rezepte für Elstar, Goldparmäne und viele mehr

Erschienen am 29.08.2016
12,00 €
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783799510288
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S., mit zahlreichen Fotos
Format (T/L/B): 2.5 x 26.8 x 20 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Elstar, Boskoop, Goldparmäne, Granny Smith, Jonagold, Graue Renette ... Jede Apfelsorte hat ihre Jahreszeit, und jede hat auch ihre besonderen Stärken: Sei es die leicht mehlige Säure des Boskoop oder die knackige Würze der Goldparmäne. Und für jede Sorte liegt es an der Zubereitung, diese Stärken ins rechte Licht zu rücken, egal ob im Apfelpfannkuchen, im gedeckten Apfelkuchen oder im Apfelstrudel. Zehn der bekanntesten Apfelsorten werden in diesem Buch vorgestellt, zusammen mit den perfekt passenden Rezepten. Zu jedem Rezept werden noch weitere Apfelsorten zum Ausweichen angeboten, so dass eine große Bandbreite abgedeckt wird. Mit diesem Buch finden Sie immer das passende Rezept zu den Äpfeln, die gerade Saison haben!

Autorenportrait

KEDA BLACK kündigte ihren Job als Bibliothekarin, als sie einen Kochbuchwettbewerb gewann. Inzwischen ist sie erfolgreiche Kochbuchautorin, die bereits mehrere Bücher veröffentlicht hat. Sie lebt in Paris und bei ihren Rezepten liebt sie es praktisch, lecker und gesund.